0 Pollo Frito

Pollo Frito Crujiente

Esta receta de pollo frito es deliciosa, si la preparas te encantará.

Ingredientes:

-       4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

-       Zumo de 1/2 limón

-       1 pisca de laurel molido

-       150 gr. de harina

-       1 ajo machacado

-       Sal

-       1 pisca de pimienta

-       1 pisca de sazonador de pollo

-       2 huevos

-       Aceite de oliva ó aceite de su preferencia

-       Pan rallado

Pasos para preparar pollo frito:

-       Cortar las pechugas de pollo en tiras no tan delgadas.

-       Colocar las pechugas en un tazón y sazonar con el jugo de limón, laurel molido, ajo machacado, sal, pimienta, sazonador de pollo, sal, el jugo de limón. Dejamos marinar durante 30 minutos como mínimo.

-       Poner en un bol la harina, una pisca de sal, 1 pisca de laurel molido, sazonador de pollo. Mezclar todos los ingredientes.

-       En otro tazón batir dos huevos

-       Cuando el pollo esté marinado, pasar las tiras de pollo por la harina y quitar el exceso, pasar por el huevo batido y por último por pan rallado.

-       En un sartén grande poner a aceite a calentar, cuando el aceite esté caliente
Finalmente ponemos abundante aceite en una sartén, hasta que esté muy caliente, y vamos friendo porciones de tiras hasta que estén doraditas. Sacamos el pollo frito sureño y lo vamos poniendo sobre papel de cocina para que elimine el exceso de aceite.

Puedes acompañar con: http://vivirbienypositivo.blogspot.com/2012/04/arroz-blanco.html