lunes, 4 de junio de 2012

0 Fideos chinos con pollo

Receta de fideos chinos con pollo muy deliciosa.

Hoy les dejo esta exquisita receta de cocina china, se prepara muy facil y quedarás muy bien con todos tus comensales.

Ingredientes para los fideos con pollo

  • Aceite vegetal de tu preferencia
  • 250 gramos de fideos chinos
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 1 chile dulce rojo (Chile morrón)
  • 4 champiñones recien cortados
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • Sal y pimienta al gusto para condimentar el pollo
  • 1 cucharada de sal fina
  • 1 1/2 litro de agua

Preparación de los fideos chinos con pollo

  • Lavar la cebolla, los champiñones y el chile morrón
  • Quitarle las semillas al chile morrón y partirlos en julianas delgadas.
  • Partir la cebolla también en julianas delgaditas.
  • Los champiñones partirlos en diagonales delgadas.
  • El pollo se puede cortar en cubos o en tiras, como tu prefieras.
  • Condimentar el pollo con sal, pimienta y una cucharada de jengibre rallado.
  • En una cacerola grande poner 6 cucharadas de aceite y freír el pollo, cuando el pollo haya tomado color, agregar la cebolla, los champiñones y el chile morrón, saltear bien. Reservar.
  • Poner a calentar el litro y medio de agua y agregar una cucharada de sal fina, cuando el agua esté hirviendo agregar los fideos y cocer según las indicaciones del paquete.
  • Cuando los fideos estén listos, se escurren y se vierten los vegetales que habíamos preparado anteriormente. Agregar 4 cucharadas de salsa de soya y revolver con cuidado. Rectificar el sabor y degustar este delicioso platillo.
Esta porción rinde para 5 o 6 personas. 

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