Receta de fideos chinos con pollo muy deliciosa.
Hoy les dejo esta exquisita receta de cocina china, se prepara muy facil y quedarás muy bien con todos tus comensales.
Ingredientes para los fideos con pollo
- Aceite vegetal de tu preferencia
- 250 gramos de fideos chinos
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo
- 1 cebolla blanca mediana
- 1 chile dulce rojo (Chile morrón)
- 4 champiñones recien cortados
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto para condimentar el pollo
- 1 cucharada de sal fina
- 1 1/2 litro de agua
Preparación de los fideos chinos con pollo
- Lavar la cebolla, los champiñones y el chile morrón
- Quitarle las semillas al chile morrón y partirlos en julianas delgadas.
- Partir la cebolla también en julianas delgaditas.
- Los champiñones partirlos en diagonales delgadas.
- El pollo se puede cortar en cubos o en tiras, como tu prefieras.
- Condimentar el pollo con sal, pimienta y una cucharada de jengibre rallado.
- En una cacerola grande poner 6 cucharadas de aceite y freír el pollo, cuando el pollo haya tomado color, agregar la cebolla, los champiñones y el chile morrón, saltear bien. Reservar.
- Poner a calentar el litro y medio de agua y agregar una cucharada de sal fina, cuando el agua esté hirviendo agregar los fideos y cocer según las indicaciones del paquete.
- Cuando los fideos estén listos, se escurren y se vierten los vegetales que habíamos preparado anteriormente. Agregar 4 cucharadas de salsa de soya y revolver con cuidado. Rectificar el sabor y degustar este delicioso platillo.
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