lunes, 4 de junio de 2012

0 Cake de papaya

Esta es una receta estupenda para aprovecha esa pieza de papaya que se encuentra abandonada en la nevera y que ya nadie quiere comer. 

Cómo hacer un cake de papaya

No debemos desperdiciar la comida, aprovechemos toda la comida que tengamos en casa preparando recetas ricas y faciles. Para aprovechar esa pieza de papaya vamos a preparar un delicioso cake de papaya.
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Ingredientes para el cake de papaya 

  • 200 gramos de papaya 
  • 100 gramos de azúcar 
  • 2 huevos 
  • 100 gramos de aceite vegetal 
  • 300 gramos de harina para repostería
  • 1 cucharadita de canela molida 
  • 1 cucharadita de jengibre rallado 
  • 1 cucharada de levadura 
  • Una pizca de sal 
  • Una pizca de nuez moscada rallada 
  • Una cucharadita de bicarbonato de sodio 
  • 20 gramos de uvas pasas 
  • 20 gramos de arándanos 
  • 2 cucharadas de almendra fileteada 
  • 1/4 taza de azúcar glas. 

Preparación del cake de papaya:

  • Precalentar el horno a 180 grados centrigrados.
  • Enharinar un molde para cake. 
  • En un tazón batir el azúcar con el aceite, hasta que se forme una crema 
  • Agregar a esta crema los dos huevos y vatir nuevamente hasta que se forme espuma. 
  • Partir la papaya y batirla. 
  • Volcar la papaya batida sobre la crema espumosa de azúcar y aceite. 
  • Agregar los arándanos, pasas y  almendra fileteada. 
  • En un tazón mezclar la harina con la sal, levadura, canela, jengibre y nuez moscada. Tamizar este mezcla. 
  • En el tazón con la papaya batida incorporar poco a poco la harina con movimiento envolventes. 
  • Vertir esta mezcla en el molde para cake. Esparcir bien utilizando una lengueta de silicona, tirar almendras fileteadas por encima. 
  • Introducir al horno por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejar enfriar durante 5 minutos. 
Cuando preparamos cake de papaya nuestra casa de inunda de ricos olores.  

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