Cómo se hace pollo frito
Si quieres que el pollo frito salga bien crujiente doradito,
sazónalo, pásalo por harina refinada de maíz y fríelo en aceite bien
caliente.
Como hacer pollo frito
Ingredientes:
- 2 Pollos tiernos
- 2 Dientes de ajo machacados
- 1 Naranjas agrias
- 1 Cebolla cortada en ruedas
- 1 Sal y pimienta
- 1 Harina de trigo
- Suficiente aceite para freír
Preparación del pollo frito
Se parte el pollo en piezas medianas.
Se espolvorea el pollo con sal y pimienta y se frota con los dientes de ajo machacados.
Se cubren con las ruedas de cebolla y se rocían con el jugo de naranja agria.
Se dejan las piezas de pollo en el adobo de 4 a 6 horas. Se escurren los cuartos de pollo.
Se espolvorea el pollo con sal y pimienta y se frota con los dientes de ajo machacados.
Se cubren con las ruedas de cebolla y se rocían con el jugo de naranja agria.
Se dejan las piezas de pollo en el adobo de 4 a 6 horas. Se escurren los cuartos de pollo.
Luego se pasan por harina de Castilla y se fríen en la manteca caliente hasta
que se doren y estén cocinados (al pincharlos que no salga jugo).
Se escurren y se ponen sobre papel de cartucho.
El pollo frito se sirve caliente acompañado de arroz y ensalada.
Se escurren y se ponen sobre papel de cartucho.
El pollo frito se sirve caliente acompañado de arroz y ensalada.
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