Las tajaditas de plátano son el complemento perfecto para las recetas de pescado y pollo frito.
Ingredientes Para las tajaditas de plátano:
- 2 plátanos verdes
- 1 litro de agua
- Sal al gusto
- 1 litro de aceite
Preparación de las tajaditas:
- Pelar los plátanos y hacer tajadas finas con una mandolina o con un pelador
- En un tazón poner un litro de agua con sal y agregar las tajadas de plátano durante ½ hora
- Al pasar la media hora escurrir y secar las tajadas de plátano con toallas absorbentes hasta que estén secas.
- En un sartén poner a calentar el aceite a fuego no tan alto para que evitar que se quemen las tajadas
- Agregar poco a poco las tajadas y freír hasta que quede doraditas.
- Retirar del fuego y escurrir el exceso de aceite.
Puede acompañar con:
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