sábado, 19 de mayo de 2012

0 Tortilla de Papas

Tortilla de papas deliciosa 

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La tortilla de papas es deliciosa y muy nutritiva y su preparación es super sencilla.

Ingredientes para tortilla de papa: 

- 4 papas medianas 
- 4 huevos 
- 1 cebolla roja mediana 
- 1 barra de manteca o margarina 
- 1 taza de aceite (el que prefieran)
- 1 rama de perejil picado 
- Sal y pimienta a su gusto. 


Preparación de la tortilla de papa:

- Lavar y pelar las papas, hacer rodajas finas y luego partirlas a la mitad. 
- Partir la cebolla  a la mitad y filetearla 
- Poner a calentar una cacerola a temperatura medio baja y agregar el aceite y la manteca, esperar que derrita 
-Agregar las papas y las cebollas al aceite con manteca 
- Retirar las papas cuando estén totalmente cocidas 
- Batir los huevos en un tazón 
- Agregar las papas en el tazón con huevos y mezclar todos los ingredientes, también añadir el perejil y condimentar con sal y pimienta. 
- En una cacerola antiadherente poner 2 cucharadas de aceite y calentar a temperatura baja
- Agregar la mezcla de huevos y papas 
- Cuando esté cocida de un lado darle vuelta, esperar que se cocine y listo para comer una deliciosa receta de tortilla de papas. 

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