1 Budin de Pan

Postre Delicioso

Ingredientes:
- Sobrantes de pan, 12 rebanadas de pan molde
- 1 litro de leche
- 1 cucharadas de vainilla
- 1 pisca de canela en polvo
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar granulada
- Pasas al gusto.


Preparación:
- En un tazón romper el pan en pedazos a groso modo y remojarlo con la leche
- Hidratar las pasas en un chorrito de agua y dejar hidratar
- Batir los huevos con el la taza de azúcar, y la vainilla
- Incorporar las pasas hidratadas y la mezcla de huevos en el tazón con el pan
- Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.

Dejar enfriar un poco para desmoldar.
* Puede servir con caramelo ó leche condensada.
* Se puede comer helado o caliente.

 

0 Donas de Banano Horneadas

Donas Horneadas Deliciosas

Ingredientes:

-         2 bananos maduras bien machacados

-         2 claras de huevo

-         1 cucharada de aceite vegetal

-         1 taza de azúcar morena

-         11/2 tazas de harina

-         ¾ de taza de harina de trigo

-         2 cucharaditas de polvo para hornear

-         ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

-         ¼ de cucharadita de especias para pay

-         1 cucharada de azúcar granulada

-         2 cucharadas de nueces picadas

Preparación:

-         Calentar el horno a 220ºC.

-         Engrasar la charola para hornear.

-         Batir los bananos, las claras de huevo, el aceite y el azúcar morena en un recipiente grande.

-         Agregar ambas harinas, el polvo para hornear, el bicarbonato y las especias. Mezclar bien. Dejar reposar por 5 minutos para que la masa se esponje.

-         Colocar 1 cucharada copeteada de la masa en la charola para hornear. Con una espátula de plástico, hacer el centro de la dona (en caso de que la masa se pegue en la espátula, ponerle un poco de antiadherente en aerosol) Con la espátula, suavice las orillas de la masa para dar la forma de dona. Repita la operación con el resto de la masa. Si lo desea, espolvorear el azúcar y las nueces sobre las donas.

-         Hornear de 6 a 10 minutos o hasta que estén doradas.

0 Arroz con leche y melocotón

Ingredientes:

 1 y ½ taza de agua

1/3 de taza de arroz blanco sin coser

1 y ½ taza de rebanadas de melocotón  cortado en cuadritos

1 cucharada de margarina

2 tazas  y media de leche

1 pisca de sal

2 cucharaditas de fécula de maíz

½ cucharadita de canela molida

4 cucharadas de jalea de melocotón

2 rajas de canela

Preparación

-         Mezclar el agua, el arroz, la mantequilla y la sal en una cacerola grande.

-         Hervir a fuego alto.

-         Cuando suelte el primer hervor, reducir el fuego y tapar.

-         Dejar hervir a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto. Retirar del fuego.

-         Agregar 1 taza de leche al arroz.

-         Mezclar la fécula de maíz y la canela en otro recipiente y revolver bien. Poco a poco ir agregando ½ taza de leche y la jalea, mezclando bien. Hervir a fuego medio moviendo constantemente.

-         Agregar esta mezcla al arroz y revolver.

·        Se puede decorar con rebanadas de melocotón fresco.