0 Pinchos de Res

Los mejores pinchos de carne de res


Esta receta le encanta a mi familia y siempre que podemos disfrutamos de esta delicia.

Ingredientes para los pinchos:
- Palillos para los pinchos
- 1 kg. de carne de res (bisteck)
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 chile dulce
- 2 rebanadas de piña
- Sal
- Pimienta
- 1 chorrito de vinagre 
- 1/4 taza de coca cola

Preparación de los pinchos de res:
- Cortar la carne, tomate, cebolla, chile dulce y la piña en cubos de aproximadamente 3 x 3 cm.
- Condimentar la carne con el corrito de vinagre, cocacola, pimienta y sal.
- Sumergir los palillos en agua para que no se quemen
- Insertar los palillo un trozo de cada ingrediente.
- Calentar la plancha, y barnizar con aceite
- Cocinar la carne en la plancha hasta que esté en su punto.






 

0 Pollo Frito

Pollo Frito Crujiente

Esta receta de pollo frito es deliciosa, si la preparas te encantará.

Ingredientes:

-       4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

-       Zumo de 1/2 limón

-       1 pisca de laurel molido

-       150 gr. de harina

-       1 ajo machacado

-       Sal

-       1 pisca de pimienta

-       1 pisca de sazonador de pollo

-       2 huevos

-       Aceite de oliva ó aceite de su preferencia

-       Pan rallado

Pasos para preparar pollo frito:

-       Cortar las pechugas de pollo en tiras no tan delgadas.

-       Colocar las pechugas en un tazón y sazonar con el jugo de limón, laurel molido, ajo machacado, sal, pimienta, sazonador de pollo, sal, el jugo de limón. Dejamos marinar durante 30 minutos como mínimo.

-       Poner en un bol la harina, una pisca de sal, 1 pisca de laurel molido, sazonador de pollo. Mezclar todos los ingredientes.

-       En otro tazón batir dos huevos

-       Cuando el pollo esté marinado, pasar las tiras de pollo por la harina y quitar el exceso, pasar por el huevo batido y por último por pan rallado.

-       En un sartén grande poner a aceite a calentar, cuando el aceite esté caliente
Finalmente ponemos abundante aceite en una sartén, hasta que esté muy caliente, y vamos friendo porciones de tiras hasta que estén doraditas. Sacamos el pollo frito sureño y lo vamos poniendo sobre papel de cocina para que elimine el exceso de aceite.

Puedes acompañar con: http://vivirbienypositivo.blogspot.com/2012/04/arroz-blanco.html