0 Sopa de Pescado

Sopa de pescado

Ingredientes para la sopa de pescado

-      4 Cabezas de pescado grandes

-      2 litros de agua

-      1 chorrito de vinagre

-      2 tomates grandes partidos en cuatro

-      1 cebolla roja en rebanadas

-      1 Zanahoria grande en cubos grandes

-      1 pataste grande en cubos grandes

-      1 papa grande en cubos grandes

-      1 Hojas de Laurel, 1 pisca de laurel en polvo

-      1 Ramita de apio

-      1 cucharadita de sazonador de pescado

-      Sal y pimienta al gusto

Preparación para la sopa de pescado

-       Limpiar y lavar las cabezas de pescado

-       Poner a cocer las cabezas de pescado en dos litros de agua

-       Agregar al agua, los tomates, cebolla, zanahoria, papa, pataste y laurel, vinagre y apio

-       Agregar sazonador de pescado

-       Sal y pimienta al gusto

-       Dejar hervir hasta que el pescado esté cocido

-       Retirar del fuego y sacar las cabezas de pescado, y quitarle toda la carne y desmenuzarla.

-       Servir en platos hondos con el caldo y verduras

Puedes acompañar la sopa con:

http://vivirbienypositivo.blogspot.com/2012/04/arroz-blanco.html