viernes, 27 de abril de 2012

0 Chaw Fan

El Chaw Fan es unos principales platos de la comida china. Y consiste principalmente en arroz chino con otros ingredientes. A continuación vean la receta para aproximadamente 6 personas.

Ingredientes para el chaw fan:

- 6 cucharadas de aceite
- Tazas de arroz cocido
- 1 cebolla de verdeo
- 1 chile dulce rojo
- 1 libra de lomo de res cortada en trozos de 2 cms.
- 1 pechuga de pollo cortada en trozos de 2 cms.
- 1 huevo
- 1 zanahoria picada en cubos pequeñitos
- Salsa de soja
- 1 cucharada de jenjibre rallado.
- Sal

Preparación del chaw fan:

- Poner a calentar un wok con aceite a fuego medio, freir la carne y el pollo, agregar sal y jenjibre y revolver.
- En otra sarten freí el huevo y picarlo bien finito. Reservar el huevo en otro recipiente.
- En la misma sartén freir la cebolla de verdeo, chile dulce y la zanahoria, revolver bien, evitandose que se queme.
- Agregar a la sartén la carne y el pollo frito y el arróz, añadir un chorro de salsa de soja y mezclar todos los ingredientes.
- Saborear. 

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