miércoles, 4 de abril de 2012

0 Espaguetis con salsa de carne

Espaguetis Ricos...
Ingredientes:
-         6 cucharadas de aceite
-         2 tazas de tomates licuados
-         400 g de espagueti cocido según las indicaciones del paquete
-         1 libra de carnes molida de res
-         ½ zanahoria picada
-         1 cebolla mediana picada
-         1 diente de ajo fileteado
-         2 cucharadas de azúcar
-         1 lata de puré de tomate
-         ½ cucharadita de albahaca picada
-         2 piscas de sal
-         Pimienta

Preparación:
-         Calentar una cacerola grande a con 3 cucharadas de aceite a fuego medio y agregar la carne, freír bien. Pasar la carne a un tazón. 
-         En la misma cacerola agregar el resto del aceite a fuego medio, agregar, la zanahoria, la cebolla y el ajo, freír hasta que la zanahoria esté suave.
-         Incorporar la carne, los tomates, el puré de tomate, azúcar, sal, albahaca y pimienta. Revolver bien, dejar hervir y reducir el fuego. Tapar y dejar hervir durante 20 minutos, de vez en cuando revolver.
Servir sobre el espagueti caliente.

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