0 Pechuga de pollo con linguini

La mejor receta de pechuga de pollo con linguini

Ingredientes de la receta:
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 2 pechugas de pollo deshuesado y sin pellejo
- 1 paquete de pasta linguini
- 1 cebolla picada
- 1 sobre de caldo de pollo
- 1 taza de leche- 1 taza y media de crema
- 1/2 taza de agua- 4 cebollas de verdeo rebanadas
- 1 taza de queso parmesano rallado.

Preparación de la receta:
- Poner a calentar el aceite en una cacerola grande.
- Derretir las 3 cucharadas de margarina.
- Freír el ajo.
- Agregar las pechugas de pollo y cocinar hasta que estén cocidas, luego retirar el pollo de la sartén y hacer rebanadas diagonales. Reservar el aceite sobrante.
- En otra sartén cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, escurrir.
- En el aceite sobrante freír la cebolla y revolver bien.
- Agregar el caldo de pollo y el agua y revolver nuevamente, dejar cocinar por aproximadamente 11 minutos.
- Agregar la leche, la crema, el verdeo y el queso rallado.
- Servir la pasta en una bandeja y agregar el pollo encima.
- Decorar con cilantro o perejil.

0 Arroz Blanco

Rico Arroz perfecto para acompañar sopas, pollo, y carnes.

Ingredientes:

• 1 y 1/2 tazas de arroz
• 1 cucharada de aceite
• 3 tazas de agua
• Sal

Preparación del arroz:

- Lavar el arroz y escurrirlo bien

- En una cacerola poner 1 cucharada de aceite y poner a freír el arroz

- Agregar 3 tazas de agua

- Agregar una pizca de sal y verificar el sabor

- Cuando rompa el hervor bajar la temperatura a media. Cocinar durante 20 minutos ó hasta que el arroz esté blando.

Arroz perfecto para acompañar con:

0 Espaguetis a la marinera

Espaguetis ricos

Ingredientes de la receta:

-          2 cuchadas de aceite de su preferencia

-          2 dientes de ajo

-          ½ kilo de almejas

-          100 gramos de camarones

-          250 gramos de espaguetis

-          ½ barra de mantequilla

-          100 gramos de queso parmesano rallado

-          Pimienta al gusto

Preparación:

-          Cocer los espaguetis según las instrucciones de preparación del paguete,

-          Agregar una pisca de sal al agua

-          En una cacerola calentar el aceite

-          Freír los ajos, y agregar las almejas, gambas y camarones. Revolver bien

-          Colocar los camarones en una fuente para horno con la mantequilla

-          Incorporar en la fuente los langostinos

-          Espolvorear con el queso rallado

-          Llevar la fuente al horno y gratinar durante 3 minutos. 

0 Arroz con camarones

Receta de arroz con camarones

Ingredientes para la receta de arroz con camarones:

-          3 cucharadas de aceite vegetal

-          2 tazas de arroz

-          1 diente de ajo

-          5 tazas  de caldo de pollo o camarón

-          1 libra de camarones pelados y limpios

-          1 cebolla picada

-          1 tomate maduro

-          1 hoja de laurel

-          1 ramita de cilantro picado

-          1 chile dulce o morrón picado

-          1 chorrito de vino blanco

-          1 pisca de sal

Preparación de arroz con camarones

-          Cocer el arroz en  cuatro tazas de caldo

-          Agregar una pisca de sal por aproximadamente 25 minutos o hasta que el arroz esté en su punto

-          Calentar el aceite en una cacerola

-          Freír los camarones por 2 minutos, incorporar el ajo, la cebolla, chile dulce, tomate, pimienta y la hoja de laurel.

-          Retirar la hoja de laurel y agregar un chorrito de vino blanco,  

-          Dejar evaporar el vino y agregar el arroz.

-          Revolver y verificar el sabor, por último agregar el cilantro picado.

Esta receta la puedes acompañar con:

http://vivirbienypositivo.blogspot.com/2012/03/ensalada-de-vegetales.html 

0 Espaguetis con salsa de carne

Espaguetis Ricos...

Ingredientes:

-         6 cucharadas de aceite

-         2 tazas de tomates licuados

-         400 g de espagueti cocido según las indicaciones del paquete

-         1 libra de carnes molida de res

-         ½ zanahoria picada

-         1 cebolla mediana picada

-         1 diente de ajo fileteado

-         2 cucharadas de azúcar

-         1 lata de puré de tomate

-         ½ cucharadita de albahaca picada

-         2 piscas de sal

-         Pimienta

Preparación:

-         Calentar una cacerola grande a con 3 cucharadas de aceite a fuego medio y agregar la carne, freír bien. Pasar la carne a un tazón. 

-         En la misma cacerola agregar el resto del aceite a fuego medio, agregar, la zanahoria, la cebolla y el ajo, freír hasta que la zanahoria esté suave.

-         Incorporar la carne, los tomates, el puré de tomate, azúcar, sal, albahaca y pimienta. Revolver bien, dejar hervir y reducir el fuego. Tapar y dejar hervir durante 20 minutos, de vez en cuando revolver.

Servir sobre el espagueti caliente.

0 Coditos con pasta de tomate y queso rallado

Pasta Deliciosa
Ingredientes:

-         Un paquete de coditos de 200 g.

-         5 tazas de agua

-         Media barra de mantequilla

-         3 cucharadas de pasta de tomate

-         2 tomates maduros licuados

-         ½ cebolla licuada

-         1 cucharada de azúcar

-         1 pisca de sal

-         1 cucharada de consomé de pollo en polvo

-         Pimienta al gusto

-         Queso rallado de su preferencia 

Preparación:

1.   En una olla, colocar el agua y llevar a ebullición.

2.   Cocinar las pastas hasta que esté en su punto.

3.   Escurrir y colocar nuevamente en su olla.

4.   Agregar el consomé de pollo, y revolver hasta que se disuelva por completo

5.   Agregar la pasta de tomate, los tomates y la cebolla licuada, la mantequilla, azúcar, sal y la pimienta     

6.   Revolver y calentar durante dos minutos

7.   Servir y espolvorear con el queso rallado