martes, 3 de abril de 2012

0 TORTILLAS DE MAÍZ

Tortillas caseras

Ingredientes:
-         1 libra de harina de maíz
-         2 vasos de agua

Preparación
-         En un tazón grande verter la harina de maíz
-         Hacer un volcán con un hueco en el centro
-         Agregar un vaso de agua
-         Amasar e ir agregando agua poco a poco hasta que tenga una consistencia suave (no aguada).
-         Hacer bolitas de masa para hacer las tortillas con la ayuda de una tortillera. O bien hecho a mano con la ayuda de una bolsa de plástico para estirar la tortilla.
-         Poner un comal a fuego medio alto e ir colocando las tortillas una a una
-         Dar vuelta a la tortilla cuando esté cocida de un lado, ir retirando y colocarlas en un mantel o pasador.

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